CUVÉE MONOGRAM FRANCIACORTA DOCG Il Franciacorta è una tipologia di spumante Docg prodotta esclusivamente nella zona di Brescia. Ciò che lo distingue è il metodo di spumantizzazione, il cosiddetto Metodo Classico che si basa sulla rifermentazione in bottiglia del vino attraverso l’introduzione di lieviti e zuccheri, come avviene per gli Champagne. La nostra Cuvèe Monogram Pas Dosé fior fiore è un vino molto fine prodotto da uve Chardonnay e Pinot Bianco. Si definisce Pas Dosé (non dosato) perché nella fase finale di lavorazione (sboccatura) non vi è aggiunta di zucchero. È il suo perlage finissimo e i suoi profumi fruttati con note agrumate e accenni di menta conquistano il palato. Servizio e abbinamento: Si consiglia di servirlo freddo a 4°- 6°C. Aperitivo di gran classe,questo vino si abbina splendidamente con primi e secondi di mare. VITIGNI Chardonnay Pinot Bianco ZONA DI PRODUZIONE Area Docg della Franciacorta, Brescia. DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Elegante e di grande carattere. AFFINAMENTO Minimo 30 mesi in bottiglia sui lieviti. Azienda Agricola Castel Faglia Scopri di più sulla cantina che produce questo vino. Approfondisci Provalo con... Risotto con Pesce Spada e Curcuma Scopri la ricetta
